信阳美食终极攻略
信阳菜以豫南风味为主，融合湖北、安徽特色，注重鲜香和原汁原味。以下是必吃推荐：
- 南湾鱼：选用信阳南湾湖野生鱼，清蒸或红烧，鲜嫩无比。推荐餐馆：南湾鱼头城（地址：信阳市浉河区）。
- 闷罐肉：传统炖菜，肉质酥烂，汤汁浓郁。必去：老城闷罐肉老店（地址：信阳市平桥区）。
- 石凉粉：夏季消暑甜品，冰凉滑爽。街头小摊随处可见，尤其市中心步行街。
- 信阳热干面：本地版热干面，芝麻香浓，面条劲道。尝试：信阳热干面大王（地址：信阳市浉河区）。
贴士：信阳美食偏重口味，可搭配本地毛尖茶解腻；人均消费30-60元，实惠又地道。